Animalscaretips
- Kuidas seelik maitseb?
- Kuidas sa seelikut sööd?
- Milleks seelikut kasutatakse?
- Kuidas teha seelikut?
- Kas Skirrets on mitmeaastased?
- Kuidas seeliku seemet idandada?
- Kas seelikulehed on söödavad?
Kuidas seelik maitseb?
Seelik (Sium sisarum) on Tudori ajast pärit unustatud aare. Taim moodustab pikkade, pliiatsijämedate valgete juurte kobara, mida võib olla pisut tülikas puhastada, kuid nende maitse on kuskil kartuli ja pastinaagi vahepealne ning neid peeti kunagi kõige maitsvamateks juurteks, mida süüa.
Kuidas sa seelikut sööd?
Seelik on enamasti haiguskindel ja külmas kliimas saab seda multšida. Kui juured on koristatud, võib neid süüa otse, toorelt aiast porgandina või sagedamini keedetud, hautatud või röstitud nagu koos juurviljadega.
Milleks seelikut kasutatakse?
Kulinaarne kasutamine
Seelikujuuri saab hautada, küpsetada, röstida, fritüürina taignas praadida või kreemitada, samuti riivida ja kasutada toorelt salatites.
Kuidas teha seelikut?
Seeliku lauale valmistamiseks puhastage lihtsalt juured ja lõigake need toiduvalmistamiseks sobivateks pikkusteks. Neid saab keeta vähese soolaga ja serveerida võiga, nagu soolaliha või pastinaak. Juuri võib hautada, hautada, küpsetada, taignas praadida või kreemitada.
Kas Skirrets on mitmeaastased?
Ladinakeelne nimetus Sium sisarum, Seelik on vastupidav mitmeaastane juurvili. Need pärinevad sajandeid tagasi, enne kartulit ja olid üks peamisi juurvilju, mida söödi kogu Euroopas enne kartuli kasutuselevõttu.
Kuidas seeliku seemet idandada?
Soovitan külvata seemned korterisse kaheksa nädalat enne viimast külma. Seemnete seeme idaneb aeglaselt ja korrapäratult pika aja jooksul. Tavaliselt on kolm nädalat enne esimeste idanemist ja kuus nädalat enne 50% tärkamist. Muld tuleb hoida niiskena.
Kas seelikulehed on söödavad?
Esiteks on seelik maitsev. Sellel on kõrge tärklisesisalduse tõttu jahune tekstuur, mis meenutab veidi kartulit. Selle maitse on ainulaadne, kuid ebamääraselt porgandine, mis pole üllatav, kuna see pärineb mitmetahulise porgandi perekonnast (Apiaceae). See vajab väga vähe küpsetamist.
